Medan, IDN Times - Puncak acara Medan Fusion Culinary (MFC) digelar, Sabtu (28/9). MFC Ke-3 ini berlangsung selama tiga hari, dimulai Kamis (26/9).
Puncak dari acara MFC Ke-3 adalah Cooking Competition dan Cooking Demo. Hal itu disampaikan Chef Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention, Khairul Adnan. Seperti apa sih kompetisinya?
Bertemakan The Heritage of Malay Food. Para peserta akan menampilkan masakan melayu.
"Ini terbuka untuk umum, jadi kalangan yang ikut kompetisi ini ada dari restoran dan beberapa dari hotel juga. Untuk usia peserta tak dibatasin," ujar Khairul kepada IDN Times, Sabtu (28/9).
Kata Khairul, kompetisi ini sengaja dibentuk dalam tim, agar lebih semarak. "Nantinya akan ada 10 finalis yang akan ditandingkan kembali. Dari sana, akan dipilih empat pemenang yaitu juara satu, dua dan juara tiga. Kemudian akan ada satu juara favorit," jelasnya.
Finalis yang terpilih kembali mengikuti lomba. Panitia akan menyediakan bahan makanan di dalam black box.
"Mereka akan mencari ide dari bahan masakan yang sudah tersedia di black box itu," ujarnya.
Khairul menyampaikan untuk hadiah yang diberikan kepada para pemenang yang terpilih nantinya berupa uang.
"Untuk juara satu mendapatkan Rp 3 juta, kemudian juara dua Rp2 juta dan juara ketiga Rp1 juta. Yang terakhir akan ada juara favorit yang akan dipilih dari vote dan upload makanan terbanyak di Instagram," jelasnya.
Dengan adanya MFC Ke-3 ini, ia berharap agar teman yang lain bisa membuat acara yang sama untuk mempromosikan kuliner di Kota Medan.
"Berharap teman yang lain membuat acara kuliner yang sama dengan kemasan yang berbeda. Supaya Kota Medan ini kulinernya lebih semarak lagi," ujar Khairul.